Bizcocho proteico con frambuesas ♥️

Esta fue mi primera receta con Albúmina! Quedó muy esponjoso y crocante por fuera.

Ojo que cada porción de este bizcocho tiene 13g de proteína de excelente calidad!! Abajo les dejé los macros 💪🏻

Ingredientes:
-1 taza de harina de almendras Fitdelicious
-1 taza de albumina Fitdelicious
-2 huevos
-3 cucharadas de endulzante en polvo
-3 cucharadas de aceite
-3 cucharadas de mantequilla de almendras Fitdelicious
-1 taza de leche
-1 cucharadita de polvos de hornear
-1 cucharadita de bicarbonato de sodio
-chorrito de vainilla
-2 tazas de frambuesas congeladas

Paso a paso:
Bate los huevos con el endulzante y la vainilla. Cuando estos suban añade el aceite, la mantequilla de almendras y la leche.
Por otra parte tamiza la harina, la albumina, los polvos de hornear y el bicarbonato, para luego ir incorporando en la mezcla anterior.
Por último añade las frambuesas congeladas, traspasa a un molde y hornea durante 35 minutos a 180º o revisa con el truco del palito (truco del palito=poner un palito y que este salga limpio).
¡Y listo! Como notarás este bizcocho es super fácil y rápido de hacer 🤗

De esta receta salen 10 porciones. Los macros de cada una son:
-Proteína: 12,6g
-Carbohidratos: 10g
-Grasa: 12g
-Calorías: 197